一年の区切りに、私たちはさまざまな「食の行事」に向き合います。その中でも近年、とりわけ存在感を増しているのが「恵方巻」。 節分の日、スーパーにずらりと並ぶあの光景はすっかり季節の風物詩になりました。そして、野菜の自然な彩 […]
