「味わい」の記事一覧

人が、現代のように旅行できるようになったのは、40年ほど前のことです。そもそも、移動ができるということはまず平和でなければならず、次に安価でなければなりません。LCCのようなものが登場したのが、1970年代の後半であり、 […]

某老舗ホテルで、洋食・和食・宴会・テイクアウト弁当のメニューで弊社の商品を使用頂いてます。もうかなりの年数になり、お得意様であります。そして実は、私たちにとってはとてつもなく嬉しいことが。それは、従業員食堂の小鉢メニュー […]

食材とグローバリズムは数千年間の人類史において切っても切れないお話です。たとえば、ヨーロッパの食文化の源泉の大抵はローマ帝国にあると言われます。つまりイタリアです。ローマ帝国と一口にいっても、古代ローマの建国である紀元前 […]