「栄養」の記事一覧

今回私たちは、「アスリートと食」を探るべく100周年の対談（記事はこちら）にもご登場いただいた、元プロサッカー選手で現在は経営者でもある百瀬俊介氏のご紹介を得て、2011年のFIFA女子ワールドカップのなでしこジャパン優 […]

ヤマダイ食品には、オンラインストアである冷凍お惣菜通販サイト「UJURO」があります。私たちは業務用の冷凍食材を提供しているため、コロナ禍で外出したり、会食などができない社会になったときは、壊滅的な経営ダメージを受けまし […]

うどんについて考えています。国民食の一角をなし、あらゆる地域で少しずつ異なる食べ方が存在するうどん。さまざまなシーンで登場するようになったことで、我々ヤマダイ食品もまたうどんを対象にしたメニュー開発に取り組んでいます。し […]

もはや、アスリートの世界における体調管理の根幹は食べ物と睡眠。この2つの大きな事柄に集約されると言っていいのではないでしょうか。同時に、世界的にさまざまな技術革新が進んできたことで、食べ物に関する構成要素はかなり分析でき […]