
BEVERAGE
Column
ちょっとしたコラム
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『Newton』 -樋口智一の一冊-
「世の中の謎を知ろうとしてたくさんのことを学んだ。でも謎は深まるばかりだ」 私はこの言葉が好きです。 一つ知れば一つの疑問が生まれる、だから学びは面白いとも言えます。「最も高貴な娯楽は、理解する喜びである」というように、 […]
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『株主報告書』 -樋口智一の一冊-
日本の経営は基本的に自由民主主義と共産主義のハイブリッドだと考えられます。特に上場企業においては、社内政治を勝ち抜いた存在がトップに立つか、実質的なオーナーがトップに立つかの2パターンが多く、前者は自由民主主義的であり後 […]
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都市と食はどうなるのか? -編集部コラム-
飲食店数は”食”を表すのか? 平成30年に発表された経済センサスによれば、平成24年の宿泊・飲食サービス事業者数は545,000、平成28年には510,000にまで減少している。一方で、同事業に従 […]
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