「おいしい」の記事一覧

“オクラ”を武器に。 私たちがBtoB向けの食品メーカーとして歩み始めた約30年前、私たちのことを知っている人たちはほとんどいませんでした。しかし、営業効率を考えれば、人の脳裏のどこかに「ヤマダイ […]

構造の危機。 随分と長きに渡り、都市優位の社会構造が継続されてきましたが、気候変動という全く新しい危機に際し社会の価値観が大きく変換されようとしています。端的に地方が対処できる問題の深刻さが増しており、都市をはじめとする […]

ヤマダイ食品で汗を書く人たちのインタビューです。「おいしい」を追求する意識と、日々の試行錯誤について迫ります。

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