「味」の記事一覧

ヤマダイ食品で汗を書く人たちのインタビューです。「おいしい」を追求する意識と、日々の試行錯誤について迫ります。

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ヤマダイ食品のトップインタビューです。多彩な企業群を束ねるリーダーシップの秘密はどこにあるのか。食についての強い意志、前進する力について語ります。

飲食店数は”食”を表すのか？ 平成30年に発表された経済センサスによれば、平成24年の宿泊・飲食サービス事業者数は545,000、平成28年には510,000にまで減少している。一方で、同事業に従 […]