今回私たちは、「アスリートと食」を探るべく100周年の対談（記事はこちら）にもご登場いただいた、元プロサッカー選手で現在は経営者でもある百瀬俊介氏のご紹介を得て、2011年のFIFA女子ワールドカップのなでしこジャパン優 […]

もはや、アスリートの世界における体調管理の根幹は食べ物と睡眠。この2つの大きな事柄に集約されると言っていいのではないでしょうか。同時に、世界的にさまざまな技術革新が進んできたことで、食べ物に関する構成要素はかなり分析でき […]