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「食の未来」特集記事
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アスリートの献立
アスリートの献立
―目次-
永里優季さんインタビュー「味のあるフィールド」
今回私たちは、「アスリートと食」を探るべく100周年の対談（記事はこちら）にもご登場いただいた、元プロサッカー選手で現在は経営者でもある百瀬俊介氏のご紹介を得て、2011年のFIFA女子ワールドカップのなでしこジャパン優 […]
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スポーツビジネスと食。
もはや、アスリートの世界における体調管理の根幹は食べ物と睡眠。この2つの大きな事柄に集約されると言っていいのではないでしょうか。同時に、世界的にさまざまな技術革新が進んできたことで、食べ物に関する構成要素はかなり分析でき […]
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